Sopa de Tortilla con pollo

Publicado
Sopa de Tortilla con pollo

Información nutricional por porción

310
kcal calorias
310 kcal calorias
32 g14 g14 g88 mg370 mg
proteínas32g
grasa14g
carbohidratos14g
colesterol88mg
Sodio370mg

INGREDIENTES

4
  • 1 cucharadita1 Aceite de oliva para la vinagreta
  • 360 gramos360 Pechuga de pollo sin piel
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) moradas
  • 4 4 Diente(s) de ajo picados
  • 4 4 Jitomate(s) guaje o saladet machacados
  • 3 tazas3 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  • 1 1 Pimiento amarillo crudo en cubos
  • 2 cucharadas2 Perejil crudo picado
  • 1/2 taza0.500 Queso bajo en grasa rallado

PREPARACIÓN

  1. Calentar una olla con el aceite de oliva. Luego agregar el pollo cortado en trozos, la cebolla y el ajo. 
  2. Freír por 6 minutos hasta dorar el pollo. 
  3. Agregar los jitomates, el caldo de pollo, chile pimiento y perejil. Hervir por 20 minutos.
  4. Por último, servir en los platos y adornar cada uno con los chips de tortilla y el queso.

Tips culinarios de MiDieta™

Si deseas, puedes sustituir el queso rallado por ¼ de aguacate. 

Para hacer las chips de tortilla, sólo debes cortar las tortillas de harina o maíz en triángulos y hornearlas hasta que estén doradas.

RECETAS SALUDABLES