Sopa de tortilla rápida

Publicado
Sopa de tortilla rápida

Información nutricional por porción

287
kcal calorias
287 kcal calorias
15 g15 g23 g38 mg439 mg
proteínas15g
grasa15g
carbohidratos23g
colesterol38mg
Sodio439mg

INGREDIENTES

4
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
  • 2 piezas2 Cebolla(s) cruda(s) moradas, picadas
  • 4 dientes4 Diente(s) de ajo picados
  • 4 tazas4 Tomate(s) rojo(s) picados
  • 3 tazas3 Caldo de pollo sin grasa o de pescado
  • 1 pieza1 Chile pimiento amarillo en tiras
  • 2 cucharadas2 Perejil picado
  • 8 piezas8 Totopos horneados hechas en casa horneadas
  • 1/2 taza0.500 Queso blanco bajo en grasa, en cubos
  • 1 1 Aguacate grande, pelado y cortado en tiras
  • 60 gramos60 Chicharrón de cerdo

PREPARACIÓN

  1. Calentar una olla con el aceite de oliva. Luego agregar  la cebolla y el ajo. Freír.Después agregar los tomates, el caldo de pollo, el chile pimiento y el perejil. Hervir por 20 min.
  2. Por último servir en los platos y adornar cada uno con los chips de tortilla horneada y el queso. Si quieres agrega un poco de chicharrón de cerdo cortado finamente.

Tips culinarios de MiDieta™

Si deseas puedes sustituir el queso rallado por 1 cucharada de crema baja y agrega el chicharron cortado finamente.

Si deseas bajar las calorías de la sopa no le pongas ninguna de estas opciones.

RECETAS SALUDABLES