Tofu marinado

1.     Cortar el tofu en trozos.  Colocarlos sobre una fuente plana.

2.     Rallar el jengibre y los ajos. Retirar la capa externa de las cebolletas y lavarlas.

3.     Cortar y picar la parte blanca de ambas.

4.     Mezclar el zumo de limón, los ajos, el jengibre, la cebolleta picada y la salsa de soja.

5.     Cubrir el tofu con la mezcla y dejar macerar 30 minutos en refrigeración.

6.     Calentar la plancha (o una sartén teflón) con un poco de aceite; cuando esté bien caliente incorporar el tofu y un poco del jugo de la maceración.

7.     Retirar el tofu cuando esté dorado (un par de minutos por cada lado).