Tortas de carne

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Tortas de carne

Información nutricional por porción

367
kcal calorias
367 kcal calorias
35 g19 g14 g164 mg96 mg
proteínas35g
grasa19g
carbohidratos14g
colesterol164mg
Sodio96mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Falda de res cocida y deshebrada
  • 5 5 Tomates/jitomates verdes
  • 4 4 Chile serrano picado
  • 3 3 Huevo(s) Batido
  • 1/4 taza0.25 Harina de trigo refinada para la masa
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
  • 0 Aceite vegetal en spray antiadherente

PREPARACIÓN

1. Lavar y desinfectar los tomates y los chiles.

2. Cocer la carne.

3. Una vez que esté cocida, hay que deshebrarla.

4. Picar los tomates y los chiles.

5. Licuar los tomates y los chiles con dos dientes de ajo y reservar la salsa.

6. Calienta una olla con aceite rociado para la salsa.

7. Bate los huevos agrégales una pizca de sal.

8. Ya que se tiene la carne deshebrada espolvorea harina.

9. En la olla que se calentó con aceite rociado agregue la salsa.

10. Vaciar los huevos en un recipiente grande y remojar la carne y agregar la cebolla picada. 

11. Calentar una sartén con aceite rociado.

12. Remueve la carne y los huevos.

13. Colocar la carne en el aceite en forma de "tortitas" hasta que se asen. Añadir en cada ronda de tortitas sólo el aceite necesario que no exceda a tres cucharadas en total.

14. Coloca las tortitas en la olla con la salsa y deja sazonar.

15. Sirve acompañando con frijoles.

Tips culinarios de MiDieta™

Si quieres puedes sustituir la carne por pollo como se muestra en la fotografía.

RECETAS SALUDABLES