Tostaditas con hongos

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Tostaditas con hongos

Información nutricional por porción

80
kcal calorias
80 kcal calorias
0 g8 g2 g0 mg75 mg
proteínas0g
grasa8g
carbohidratos2g
colesterol0mg
Sodio75mg

INGREDIENTES

4
  • 8 rodajas8 Pan baguette rebanadas
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 1/4 taza0.25 Cebolla(s) cruda(s) picadas
  • 1 taza1 Hongos (setas) en rodajas
  • 30 mililitros30 Vino blanco o vino tinto
  • 1 cucharada1 Perejil crudo picado
  • 1 cucharada1 Albahaca en polvo o fresca
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. En una sartén teflón calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo y la cebolla. 
  2. Agregar los hongos y sofreírlos durante unos minutos. 
  3. Luego agregar el vino tino y salpimentar. Dejar hervir hasta que el vino se haya reducido a la mitad. 
  4. Por último, añadir el perejil y la albahaca.
  5. Poner un poco de la mezcla de hongos sobre cada tostada. 
  6. Servir inmediatamente.

Tips culinarios de MiDieta™

Para que este acompañante tenga fuente de fibra y antioxidantes, puedes sustituir el pan baguette blanco a uno de cereal integral o de granos. Los hongos son una buena fuente de proteína vegetal.

RECETAS SALUDABLES